It negroamaro 'f' s marzano 11pugli 14% 0.70

Nieuw product

Niet via webshop, wel in de winkel

€ 18.95

Meer informatie

Passie en competentie zijn de sleutelwoorden, die de volledige filosofie van Feudi di San Marzano het best verwoorden. Voortdurend is men op zoek naar de beste omstandigheden om deze mooie wijnen te produceren en te laten ouderen.

Vinificatie (wijnbereiding)

De bodem bestaat voornamelijk uit fijne, rode aarde, kalksteen en rotsgesteente. De oogst geschiedt volledig manueel, meestal in de laatste weken van september. De schilinweking duurt ongeveer 18 dagen voor 80% van het geheel en 25 dagen voor de overige 20%, gevolgd door een temperatuur gecontroleerde alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks. Deze Negroamaro van San Marzano rijpt daarna nog 12 maanden in Franse en Kaukakische eiken houten vaten.

Smaak impressie

Deze Negroamaro uit het zuiden van Italië heeft in de neus complexe en langdurige aroma's met elementen van kruiden, zacht fruit en kersen. Een volle, krachtige wijn, die zacht in de aanzet is, goed in balans met een plezierige uitzonderlijke lange finale!

Serveertemperatuur / Bewaarcapaciteit

Serveren op 16-18ºC. Binnen 5-6 jaar na de oogst drinken.

Culinair advies

San Marzano 'F' Negroamaro combineert perfect bij diverse voorgerechten,rood vlees, wild en pecorino kazen. Een wijn om bij weg te dromen!

30 andere producten in dezelfde categorie: