It astoria moscato ventus sic liq 16% 0.700 452180

€ 11,95
Inclusief belasting

Kleur:    goudkleurig met amber reflecties.

Geur:    aromatisch, typische geuren van gesuikerde sinaasappel- en mandarijnenschillen.

Smaak:    zoet, vol, uitgesproken onderscheidend aroma.

Aantal
Laatste items in voorraad

PRODUCTIEGEBIED

Pantelleria

Wijngaarden: 2.500 / 3.000 druivenstokken per hectare. Gemiddelde opbrengst: 1 tot 1,5 kg. per druivenstok

Druivensoort: Moscato.

Snoeiwijze: Alberello (“jonge boom”)

 TECHNOLOGIE

Toevoegen van geselecteerde gist aan de, door de vinificatie van licht gedroogde druiven verkregen, most. Kort na het begin van de vergisting wordt alcohol toegevoegd, zodat het gistingsproces wordt onderbroken. Op deze manier krijgen we een wijn met een hoog restsuiker én alcohol. Hierna wordt de wijn gestabiliseerd, zeer fijn gefilterd en afgevuld.

 

1 Item