Likeuren Nederland

Van origine werden likeuren beschouwd als geneeskrachtige elixers. Al in de vroege Middeleeuwen lieten monniken heilzame kruiden op alcohol trekken, zodat de etherische oliën van gedroogde planten en kruiden erin oplosten. Om de drankjes drinkbaar te maken werd er suiker aan toegevoegd. Naar verluidt is het woord likeur afkomstig van het Italiaanse ‘liquefare’ wat vloeibaar maken betekent.

Likeur is een type sterke drank, die vaak zoet van smaak is en om en nabij de 22 procent alcohol bevat. Het alcoholpercentage van sommige soorten likeuren kan oplopen tot 71%