Morgon chat chatelard les roches 15 13% 0.75

€ 9,99
Inclusief belasting

Morgon is een van de bekendste van de tien cru Beaujolais. De bodem bestaat uit dunne rotslagen die veel mangaan, ijzeroxide en pyriet bevatten. Deze bodemgesteldheid vertaalt zich in de smaak van de wijn.

Aantal
In voorraad

De Morgon wijnen staan mede daardoor bekend om hun stevige structuur. De van de gamay druif gemaakte wijn heeft een diep rode kleur. Bij het walsen van de wijn is de geur van wilde kersen en zwart fruit met vleugjes van de abrikozen onmiskenbaar aanwezig.

Een Morgon moet men niet te jong drinken. Hij moet een tijdje liggen. De 2009 zal in 2012 op dronk beginnen te raken en zal met de tijd alleen maar beter worden. Desgewenst kunt u deze wijn vantevoren even decanteren. Een Morgon is een bewaarwijn. Tot 2019 is deze wijn uitstekend te bewaren mits dit geschiedt onder de juiste condities. Te weten in het donker, bij een temperatuur van 12ºC en een relatieve vochtigheid van ongeveer 70%.

De wijn is afkomstig van Château du Châtelard van Sylvain en Isabelle Rosier. Zij hebben dit wijnkasteel in 2000 overgenomen en het in zeer korte tijd weten uit te bouwen tot een domaine van 19 ha waarvan vele wijnen inmiddels zijn onderscheiden. Hun productiemethoden zijn zeer traditioneel; geen gebruik van bestrijdingsmiddelen, handmatig oogsten van de druiven en een groot respect voor het terroir. De wijnstokken van deze Morgon zijn ruim 50 jaar oud en vallen dus in de categorie ‘vieilles vignes’.

Een Morgon wordt bij voorkeur gedronken bij een temperatuur van 14 tot 16ºC in een bolvormig glas. Bij konijn en een stukje rood vlees is deze wijn op zijn best.

3 Items