

In 2013 werd het Champagnegebied geconfronteerd met unieke weersomstandigheden: een lange winter met sneeuw en vorst, een natte en aarzelende lente, gevolgd door een zeer hete zomer met heftige onweersbuien.
Ondanks deze turbulente omstandigheden is Champagne Bollinger er in geslaagd om deze wijn uit een bijzonder late oogst om te zetten in een vintage champagne. Hierdoor is een limited edition ontstaan, de B13, wat Bollinger 2013 betekent. Dankzij de duurzame wijnbouw waarmee Champagne Bollinger haar wijngaarden beheert - minimale inmenging, gecontroleerde opbrengsten, het nauwkeurig volgen van de rijpheid van de druiven gedurende de periode van oogsten – profiteert het champagnehuis voortdurend van druiven van onmiskenbaar hoge kwaliteit, ongeacht hoe moeilijk of uitdagend bepaalde jaren ook kunnen zijn.
Op het oog: delicate kleur met gouden schittering. In de neus: rijk en complex. De wijn opent met tonen van rijp fruit, fruitgelei enamandelpasta die leidt tot aroma's van mirabelpruimen en wijngaardperzik. In de mond: vrijgevigheiden elegant fruit met aroma's van peer, verse amandelen en tarte tatin worden gekenmerkt door de minerale expressie van Pinot Noir die resulteert incitrus-en gekonfijte citroentonen. Fluweelzacht met een ziltige hint inde aanhoudende afdronk
Je bent misschien ook geïnteresseerd in