It valpol ripassa zenato -half- 14% 0.375 452560

€ 8,79
Inclusief belasting
De Ripassa is het kleine broertje van het vlaggenschip van de streek, de Amarone. Men bedacht dit concept toen door de grote vraag naar Amarone de prijzen van deze wijn de pan uit rezen. Amarone krijgt zijn enorme concentratie door de druiven te laten indrogen. 
Niet in de webshop, wel in de Stenen winkel.


Voor Ripassa gebruikt men een deel van deze most en een deel vers geoogste 'gewone' Valpolicella, dit laat men dan samen opnieuw vergisten waarna de wijn nog 18 tot 24 maanden op houten vaten verder rijpt.  De wijn is een blend van Corvina, Rondinella en Oseleta. Heerlijk bij wildgerechten, gegrild en gebraden vlees, salami en gerijpte kazen.

Je bent misschien ook geïnteresseerd in