It barolo casili del barone 18 14% 0.700 451810

De oogst van de druiven, 100% Nebbiolo in zuiverheid, wordt gevolgd door een zorgvuldige selectie van de druiven met de hand op de tafels in de kelder, ontstressen, persen en fermenteren, wat plaatsvindt bij een gecontroleerde temperatuur tussen 25 ° en 30 ° C voor ongeveer 3 weken. De wijn rijpt 38 maanden - 18 jaar in hout dat de wijn verrijkt met verfijnde en evolutionaire tonen samen met andere nuances van het terroir. Beschrijving Intense rode granaatkleur, rijk en vol boeket met pruimen, rood fruit en jamhints, aroma en geur die doen denken aan hout, eucalyptus, tabak en leer. In de mond is de zoete tanninesmaak zeer helder en aanhoudend met balsamico en geroosterde hints in de afdronk. Food pairing Ideaal bij rood vlees en wild, uitstekend bij filet met truffel. Serveertemperatuur 16 ° -18 ° C Bewaarpotentieel in fles 8-10 jaar