Els la vera bitter vierkant 30% 1.000

€ 15,95
Inclusief belasting

De naam Els zou volgens sommigen een afkorting zijn van Evert en Leonie uit Stein, een apothekersechtpaar dat halverwege de 19e eeuw een succesvol kruidenmengsel gebruikte voor het maken van hun Els.

Aantal
Laatste items in voorraad

Het recept en de productie zijn later verkocht aan de firma Smeets in Beek. Maar waarschijnlijk is de naam een afgeleiding van alsem (Artemisia absinthium), vroeger ook als of els genoemd. Het is dit kruid dat aan Els zijn (of haar?) bittere smaak verleent In Limburg waren vroeger meerdere distillateurs en drankverkopers die Els maakten. Een van de vroegste verwijzingen naar de drank staat in een boekhouding uit 1858 van ene Weduwe Smeets uit Susteren, die 34,5 liter "Eels" a 39 cent bestelde bij distilleerderij Jacques Hennekens in Beek. Voor de fijnere distillaten betrok de firma zijn moutwijn uit Holland, voornamelijk Schiedam.

1 Item