Malt highland.park 15yrs loki****** 49% 0.700 180550
LEVERBAAR VIA ONZE WINKELS!!!!
Proefnotitie Loki Highland Park
Geur: De geur bevat een vleugje gedroogde bittere sinaasappel maar verandert al snel richting citroenschil. Dan volgt, na wat plagerige tonen van kardamom, een prikkeling van gemberbrood.
Smaak: De smaak onthult Loki's neiging tot veranderen: meteen al bij het begin manifesteert zich een intense rook die met de neus niet waarneembaar was. Hij verdrijft de citrusachtige illusie uit de geur. De rook verwaait zodra er drop- en rijk gekruide appelsmaken vrijkomen. Citroen en grapefruit vormen de constanten in dit ontwijkende maar intrigrerende karakter. Een drupje water ontketent aanhoudende tonen van smeltende bittere chocolade over uitgebrande, licht rokerige houtspaanders.
Afdronk: Bij zijn vertrek laat Loki geroosterde kruidnagel achter. De verandering is constant, van begin tot einde.
Highland Park, opgericht in 1798 op Orkney Island, is de meest noordelijk gelegen actieve Schotse whiskydistilleerderij. Met zijn woeste gronden, steile rotswanden en oude religies is Orkney een eiland vol mysteries en verhalen. Dit, in combinatie met de wind, regen en kou, vormt de basis voor één van 's werelds beste single malt whisky's.
Rijping in een koele omgeving versterkt het zachte karakter van Highland Park whisky. Orkney heeft een gematigd klimaat dat bevorderlijk is voor een rustige rijping. Omdat extreme temperaturen zich zelden voordoen, is de gelijkmatigheid van het rijpingsproces gewaarborgd. Bovendien gebruiken de meeste Schotse whiskybedrijven de algemeen verkrijgbare voormalige bourbonvaten voor het rijpingsproces. Highland Park niet. In plaats daarvan bedient de distilleerderij zich van voormalige sherryvaten. De eikenhouten vaten van Oloroso-sherry geven kleur en gedroogde fruittonen af, en de Amerikaanse eikenhouten sherryvaten vanille- en boterbabbelaar-achtige smaken.
Dit proef je terug in de nieuwe whisky, de Loki. Het is de tweede single malt in een serie van vier unieke Highland Park whisky's, geïnspireerd op de Noorse mythologie: de Valhalla Collection. Daryl Haldane, 'Global Brand Advocate' van Highland Park, vertelt: 'Thor was de eerste single malt die naar een mythologisch figuur vernoemd werd. Loki heeft dit concept verder uitgebouwd. De onverwachte verrassing van deze single malt, die ongetwijfeld veel ophef zal baren, is de rokerige dynamiek. Loki is totaal anders dan enige andere Highland Park whisky en zal de liefhebber betoveren en fascineren met zijn complexiteit.'
Je bent misschien ook geïnteresseerd in