
Wijnstokken gelegen op hoge berghellingen met terrassen bezaaid met grote kiezelstenen, die het klimaat warm houden. Gecontroleerde fermentatie bij 25 ° C, overpompen en vergieten. Lange maceratie (4 tot 5 weken).
Wijnstokken gelegen op hoge berghellingen met terrassen bezaaid met grote kiezelstenen, die het klimaat warm houden. Gecontroleerde fermentatie bij 25 ° C, overpompen en vergieten. Lange maceratie (4 tot 5 weken).