Sp hispano suizas sauv blanc 14 12% 0.700 462030
€ 22,95
Inclusief belasting
De mooiste Sauvignon Blanc druiven van een wijngaard met een zeer lage opbrengst worden hand geplukt in zeer vroege ochtend waarna ze direct worden overgeplaatst naar een koelkamer. Vanuit de koelkamer worden de druiven kistje voor kistje geselecteerd.
Alleen de goede druiven gaan in deze 100% Sauvignon Impromptu.De druiven worden zeer licht geperst zodat en alleen het eerste free-flow sap wordt gebruikt en dit wordt dan gefermenteerd in nieuw Amerikaanse eiken op zijn eigen most. Als de fermentatie is voltooid blijft de wijn op zijn most totdat het wordt gebotteld en dit vindt bijna ongefilterd plaats om zo alle smaken te behouden.
De Sauvignon Blanc "Impromptu" heeft een krachtige boeket van rook, bijenwas en graniet die je wellicht geeneens direct identificeren als een Sauvignon Blanc - meer als een Viognier. In het glas heeft de wijn een mooie lichtgele kleur met groene tinten. In de neus heeft de wijn zeer intense aroma's met met mineralen en tropisch fruit. De smaak is zeer goed in evenwicht gehouden met fijne tannines en subtiele walnoot, mandarijn die leiden tot een zeer samengestelde lange afdronk. De wijn is uitermate goed in balans met een zeer goede zuurgraad. Deze Impromptu is een pracht Sauvignon Blanc en jammer dat er altijd maar een zeer beperkt aantal flessen van worden geproduceerd.
Je bent misschien ook geïnteresseerd in
De mooiste Sauvignon Blanc druiven van een wijngaard met een zeer lage opbrengst worden hand geplukt in zeer vroege ochtend waarna ze direct worden overgeplaatst naar een koelkamer. Vanuit de koelkamer worden de druiven kistje voor kistje geselecteerd.