Merken
-
-
-
-
-
bier ipa
-
-
-
-
Dortmunder is een bier van lage gisting. Het Dortmunder bier is goudgeel gekleurd, is moutig en gehopt, maar niet zo sterk gehopt als pils. Het water uit Dortmund bevat een hoog gehalte sulfaationen[2] en in de smaak van het bier is dat te herkennen.
-
Dubbel is een type bovengistend bier, gewoonlijk met een hergisting op fles, doch niet altijd het geval. De kleur meestal is middel- tot donkerbruin. Het van oorsprong Belgische biertype werd voor het eerst gemaakt door de Trappisten van Westmalle in 1856.
-
-
-
Deze producten kenmerken zich als glutenvrij
-
India Pale Ale (IPA) is een bierstijl binnen de categorie Pale ale. Het is een extra hoppig en (vaak) extra bitter bier en werd voor het eerst gebrouwen in Engeland in de 19e eeuw en was bestemd voor de Londense markt.
-
-
Deze biersoort wordt ook wel de troebele IPA genoemd. De New England IPA (ook wel NEIPA) is over het algemeen licht troebel en heeft meestal lager alcoholpercentage dan een reguliere IPA (Indian Pale Ale). De aanwezige bittersmaak bij een IPA komt niet geheel terug in deze bierstijl omdat er niet zoveel bitterhoppen worden gebruikt dan bij een New England IPA. Perfect biertje op de zonnige dagen in de tuin of terras om de dorst te lessen.
-
Pils, oftewel Pilsener, is het meest gedronken bier in Nederland. Pils is een bier dat voor het eerst is gebrouwen in het Tsjechische stadje Pilzen. Hier heeft het bier zijn naam aan te danken.
-
Porter is een donker type bier, dat afkomstig is uit Londen en gemaakt wordt vanaf de achttiende eeuw. Het is een afgeleide van bruin bier, gemaakt uit bruine mout met veel hop. Het bier werd porter genoemd omdat de drank erg populair was bij straat- en rivierdragers (in het Engels porter)
-
Quadrupel bier, een biersoort dat eigenlijk hetzelfde is als barley wine of gerstewijn. Door z’n hoge alcoholpercentage is het biersoort zeer geschikt voor de koude winterdagen. Maar tegenwoordig kunnen de echte bierliefhebbers ook het rest van het jaar niet meer zonder een heerlijke quadrupel. Gek is het dan ook niet dat een sterke, rijke quadrupel vandaag de dag het hele jaar door gedronken wordt. Wij nemen je mee in de wereld van quadrupel bier!
-
-
Saison is een kruidige en hoppige biersoort met een fris karakter. De brouwers voegen vaak kruiden of specerijen toe aan saison bier, zoals gember of koriander. Dat zorgt voor een bijzondere smaak van deze bier. De kleur van saison bier is blond tot amberkleurig en het alcoholpercentage ligt tussen 5% en 6,5%.
-
Stout is een biersoort die wordt gekenmerkt door een donkerbruine tot zwarte kleur en een enigszins branderig bittere smaak door het gebruik van gebrande of geroosterde mout. Er bestaan zowel hooggegiste als laaggegiste varianten.
-
Trappistenbier, of kortweg trappist, is bier dat door trappisten, monniken van de orde der cisterciënzers, wordt gebrouwen. Het is dus geen biersoort, zoals vaak wordt gedacht, maar een omschrijving van de herkomst. De naam "trappist" is afgeleid van de Franse abdij waaraan de trappistenorde zijn naam ontleent: abdij Notre-Dame de la Grande Trappe.
-
Tripel is een zwaar bovengistend bier, met een hergisting op fles. De kleur varieert tussen blond en amber. Hij heeft meestal een sterke moutige en/of hopbittere smaak. Tripel heeft een alcoholpercentage van 7 tot 10%. Het hoge percentage komt niet noodzakelijk uit de hoeveelheid graan, er wordt eventueel suiker (in de vorm van glucose) toegevoegd om het hoge alcoholpercentage te bereiken. Kenmerkend voor een tripel is ook vaak een hoger koolzuurgehalte.
-
BESCHRIJVING
Officieel is dit een beschermd keurmerk, waar slechts vier brouwerijen uit Belgie zich op mogen roemen. Wat zij gemeen hebben, is dat het bier het resultaat is van het steken van verschillende brouwsels die een periode op houten vaten heeft gelegen. De bacteriën die zich in deze vaten prima op hun gemak voelen geven het bier een fris zuur mee. Dit in combinaties met de tannines maken dat deze stijl ook wel de rode wijn onder de bieren wordt genoemd.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Witte wijnen in ons gamma met een paar hele sterke druiven: Verdejo, Chardonnay en Sauvignon Blanc vinden hun weg naar vele tevreden klanten......
-
Licht zoete wijnen, meestal van duitse origine, voor een aperitief gebruik. Trefwoorden als Spatlese, muscat tref je hier aan. Intens zoete zie in onze dessertwijnen groep....