Chili los vascos le dix 2014 14% 0.750 482540
€ 44,95
Inclusief belasting
De Le Dix van Viña Los Vascos is een fascinerende, elegante en karaktervolle cuvée van rode wijn uit het Chileense wijnbouwgebied Valle de Colchagua. Deze rode wijn wordt gevinifieerd van de druivensoorten Cabernet Sauvignon, Syrah en Carmenère.
Deze wijn glinstert in een diep robijnrood met paarse highlights in het glas. Het expressieve bouquet van deze Chileense rode wijn geurt intens naar pruimen, rijpe donkere kersen en frambozen. In de mond worden de fruitaroma's vergezeld door mooie geroosterde tonen. Nuances van chocolade en kaneel vullen het weelderige fruitboeket aan. Vlezige tannines zijn geïntegreerd in de volle body, wat deze cuvée kracht en opmerkelijke complexiteit geeft. De afdronk van deze jubileumrode wijn is heerlijk lang.
Vinificatie van de Viña Los Vascos Le Dix
De Grande Vin Le Dix werd voor het eerst geselecteerd ter gelegenheid van de tiende verjaardag van het engagement van de familie Barons de Rothschild (Lafite) in Chili. Voor deze wijn worden alleen Cabernet Sauvignon druiven van uitzonderlijke kwaliteit gebruikt, afkomstig van wijnstokken van de enige wijngaard Los Frailes die ouder zijn dan 70 jaar.
Door de selectieve oogst in verschillende gangen konden de druiven in perfecte rijpe conditie worden geoogst. De gisting vindt langzaam en zachtjes plaats in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens 18 maanden in nieuwe barriques. De Le Dix de Los Vascos wordt in zeer beperkte hoeveelheden geproduceerd. In slechte wijnjaren ziet men volledig af van de productie ervan.
Deze droge rode wijn uit Chili is aan te raden bij gestoofde gerechten van het rund of wild begeleidt. Deze rode wijn moet ten minste 2 uur van tevoren worden gedecanteerd.
De Le Dix van Viña Los Vascos is een fascinerende, elegante en karaktervolle cuvée van rode wijn uit het Chileense wijnbouwgebied Valle de Colchagua. Deze rode wijn wordt gevinifieerd van de druivensoorten Cabernet Sauvignon, Syrah en Carmenère.